Milyen böjtös leveseket készítettek, milyen böjti és húsevő napokra való ételeket ajánlottak fogyasztásra a reformkorban? Milyen alapanyagokat és fűszereket használtak? Hogyan készítették a hal- és gyümölcsétkeket? A XIX. században nyolc kiadást megért Czifray-féle szakácskönyv igazi gasztrotörténeti ínyencség.
Reformkori konyhatitkok
2023. április 7.
7 perc
Ez is érdekelhet
Kedves Olvasók!
2023. december 31.
„Majd járnak a kocsik, oszt nem lösz előtte ló.” Ilyen volt Teknyőkaparó, a magyar Nostradamus
2023. december 30.
Petőfi-kultusz Kiskőrösön
2023. december 30.
Feleség és alkotótárs: Szendrey Júlia
2023. december 29.
A reformkor megidézése: séta korabeli ruhákban
2023. december 28.
Az 1848-as székely nemzetgyűlés helyszíne: Agyagfalva
2023. december 27.
Anya és gyermeke
2023. december 26.
Klímajelentés a reformkorból
2023. december 25.
Karácsony a reformkorban
2023. december 24.
Újramondani, amit Petőfi mondott
2023. december 23.
Petőfi a néptánc nyelvén
2023. december 22.
Dalba öntött Petőfi-versek
2023. december 21.